Pasta

35. Lasagna al Forno
Gratineret pasta med hjemmelavet kødsovs

65,-

36. Tortellini
Pasta med skinke, champignon og bacon i flødesovs.
Gratineret med mozzarella

​71,-

37. Spaghetti Bolognese

Spagetti med kødsovs

​71,-

38. Smeralda Speciale
Båndspaghetti med ricota, courgetter, cherrytomater, hvidløg og parmesan

79,-

39. Spaghetti Carbonara
Spaghetti med bacon, æg, flødesovs og parmesan

​71,-

40. Penne alla Altipalato

Penne med stykker af brandy flamberet oksemørbrad og finthakket peberfrugt, serveret i en let
fløde - sennepscauce, parmesan og citron

84,-

41. Fettucine Funghi Musti

Båndspaghetti med fire forskellige slags svampe, i en cremet flødesauce med trøffelolie og pinkekerner.
Serveres med friskhøvlet parmesan

​82,-

42. Spaghetti Marinara

Spaghetti med rejer, muslinger i en skøn frisklavet tomatsauce baseret på friske tomater, gulerødder,
rød peber og hvidløg

​82,-

43. Spaghetti con Camberoni

Spaghetti med tigerrejer, cherrytomater, olivenolie, frisk basilikum, hvidløg og chili

​82,-

44. Spaghetti con crrema di dalmoe affu

Spaghetti i en cremet sauce af røget laks, hvidløg, spinat & pinjekerner

​82,-

45. Penne del contadino

Penne med cherrytomater rå marineret i olivenolie og hvidløg, tilsat finthakket rucola og semi-dried tomater,
vendt i parmesan

72,-

46. Aldo

Båndspaghetti med finthakket bacon og skinke flamberet i brandy. Tilsat friske tomater og fløde og en
anelse chili. Serveres med et drys af friskrevet parmesan

82,-

Så kan du holde dig opdateret med vores nyheder!​