Aftenmenu

Aperitif

Tilbud

2 ens cocktails

150,-

Aperol Spritz

Spumante, Aperol og danskvand

75,-

Dark n Stormy

Ginger beer og mørk rom

85,-

White Russian

Vodka, Kahlua og mælk

85,-

Mojito

Hvid rom, rørsukker, mynte og lime

85,-

Moscow Mule

Vodka, lime og ginger beer

85,-

Smeralda

Appelsinjuice, gin og Aperol

85,-

Gourmet Menu

Min. 2 personer

Tatar af laks, tun og okse

Tigerrejer på brødcroutoner

Risotto med hummer

Laksekube med safransauce og spinat

Lime sorbet m. Prosecco og Vodka

Chateaubriand af oksemørbrad flamberet i rødvin og serveret

med smørstegte grøntsager og kartofler

Udvalgte italienske oste

Tartufo is

7 retter 625

Inkl. vinmenu 995

Surprise Menu

5 retter udvalgt af kokken

425,-

Inkl. vinmenu 695,-

Dagens Menu

Spørg venligst tjeneren om dagens 3 retters menu

Forretter

Bruschetta

Ét ristet italiensk brød med friske tomater, basilikum og

hvidløg, samt ét ristet brød med auberginekaviar

​79,-

Tuna Tartare

Tun marineret i soya serveret med mynte og kapers på mango

ratatouille og hertil jordbærcoulis

​139,-

Vitello Tonnato

Kalvefilet i tynde skiver med tuncreme, sprød salat og kapers

​119,-

Carpaccio di Manzo

Fine skiver af oksekød marineret i olivenolie og citron.

Serveret med friskskåret trøffel og parmesanflager på rucola

​129,-

Charcuterie

Anretning af italiensk charcuterie. Hertil pesto og grillede

grøntsager

​119,-

Tartare di Salmone

Finthakket frisk og råget laks med mynte, estragon og

mayosauce

​129,-

Antipasto alla Italiana

Tomat, bruschetta, caprese, parmaskinke med melon, samt

tigerrejer i sød chilisauce.

​109,-

Hovedretter

Serveres med kartofler og sæsonens grønt

Dansk Ribeye

Grillet black angus ribeye med rosmarinsmør og grøn pebersauce

​229,-

Filetto di Manzo Rossini

Smørstegt oksemørbrad på hvidløgscroutoner med madeirasauce og foie gras

​239,-

Kalvekrone

Grillet french cut kalvekrone serveres med hjemmelavede saucer

​239,-

Lammekrone

Newzealandsk lammekrone, marineret i mirto og glaseret i balsamico med

mynte, bær og hvidløg

​219,-

Sinfonia di Montagna

Udvalg af kød. Vælg mellem peber, trøffel og svampesauce

475,- (til 2 personer)

Salmone a la Smeralda

Smørstegt laks med spinat og safran sauce

​229,-

Saute di Cozze e Vengole

Sauteret blå- og venusmuslinger med grillet brød

​129,-

Sinfonia di Mare

Udvalg af fisk og skaldyr

495,- (til 2 personer)​

Pesce del Giorno

Dagens fisk. Spørg venligst tjeneren

Dagspris

Pasta

Pappardelle Smeralda

Frisk pasta med mørbradstrimler, karl johan svampe, trøffelolie, friskrevet

trøffel og parmesanflager

​139,-

Tagliatella dello Chef

Med laks, tigerrejser, safran, spinat og creme

129,-

Ravioli al Pomodore

Fyldt pasta med ricotta og spinat. Hertil frisk tomatsauce og basilikumpesto

129,-

Linguine a Fruiti di Mare

Med fisk og skaldyr, cherytomater, hvidløg, hvidvin og persille

139,-

Mezze Maniche Carbonara a la Smeralda

Med bacon, æg og parmesanost

119,-

Gnocchi a la Sorentina

Gratineret i tomatsauce, mozzarella, parmesanost og basilikum

129,-

Rigatoni alla Norma

Rigatoni med grillet aubergine, mozzarella crumble, semidried tomater,

hvidløg, basilikum, friskhakket chili og parmesanflager

119,-

Tagliolini Smeralda

Hummerbisque med jomfruhummer, tigerrejer og persille

139,-

Spaghetti Bolognese

Spaghetti med kødsauce og friskhøvlet parmesan

109,-

Lasagne dello Chef

Spørg venligst tjeneren

129,-

​Pastaretter kan fås i mindre portioner til børn under 12 år for 99,-

Salat

Greca

Feta i skiver, tomater, agurk, peberfrugt, rødløg, kalamata

oliven, persille, oregano og olivenolie

129,-

Cesar

Marineret kyllingebryst med romainesalat, hvidløgscroutoner

og parmesan. Serveres med trøffeldressing

129,-

Caprese

Klassisk italiensk salat af modne tomater, frisk bøffelmozzarella,

basilikumblade og pesto

129,-

Salat del Giorno

Dagens salat

129,-

Børn

Under 12 år

Spaghetti Bolognese

Spaghetti med kødsauce

79,-

Smeralde burger

Med bådkartofler

89,-

Kalvefilet

Tyndskåret kalvefilet med bernaisesauce og kartofler

99,-

Lasagne

Klassisk lasagne med tomat, hakket oksekød og bechamelsauce

99,-

Dessert

Tiramisu

Traditionel italienske kage med mascarponeost og marsala cream på savoiardi kiks

​89,-

Semifreddo

Klassisk italiensk isdessert

89,-

Pannacotta

Italiensk flødekage med madagascar-vanilje serveret på crumble med skovbærcoulis

og is af passionsfrugt

89,-

Parfait

Isparfait

99,-

Ugens Kage

Spørg venligst tjeneren

99,-

Gelato Tartufo

Italiensk istrøffel

79,-

Sorbetto

Sorbetis

65,-

Formaggi

Udvalg af italienske oste

120,-

Søde vine

Til vores desserter anbefaler vi

Sauternes Louis Eschenauer gl. 65 395,-

Derudover tilbyder vi følgende søde vine

Tawny Port Kopke gl. 65 395,-

Recioto Gamba 495,-

Passito Gamba 495,-

Kaffe & Te

Espresso

​29,-

Macchiato

29,-

Americano

29,-

Cappuccino

35,-

Caffe Latte

35,-

French Coffee

69,-

Irish Coffee

69,-

Te

35,-

Chai Latte

45,-

Varm Chokolade

35,-

Dobbelt kaffeshot

+5,-

Cocktails

Tilbud

2 ens cocktails

150,-

Aperol Spritz

Spumante, Aperol og danskvand

75,-

Dark n Stormy

Ginger beer og mørk rom

85,-

White Russian

Vodka, Kahlua og mælk

85,-

Mojito

Hvid rom, rørsukker, mynte og lime

85,-

Moscow Mule

Vodka, lime og ginger beer

85,-

Smeralda

Appelsinjuice, gin og aperol

85,-

Avec

4 cl.

Averna

60,-

Fernet

60,-

Amaretto

60,-

Sambuca

60,-

Vecchia Romagna

80,-

Grappa

4 cl.

Nebbiolo

60,-

Amarone

95,-

Barolo

95,-

Gin

5 cl.

Monkey 47

115,-

Hendricks

115,-

London No 1

115,-

Regular

95,-

Rom

5 cl.

Havana Club Selection 16 års

75,-

Whiskey

5 cl.

Jack Daniel’s Gold Label

75,-

Johnny Walker

75,-

Så kan du holde dig opdateret med vores nyheder!​

​Solrød Strandvej 66, Solrød Strand

Telefon: 66 10 00 60