Buffet

Almindelig buffet

(min. 10 kuverter)

  • Vitello Tonnato (tynde skiver af kalvekød med tunsauce og kapers)
  • Parmaskinke på bund af rucola og melon
  • Caprese salat (friske tomater, bøffelmozzarella, basilikum dressing, rucola og oliven)
  • Røget laksecarpaccio (appelsin emulsion, rød peberkorn, rucola og citron)
  • Mix af syltet grønsager
  • Pastasalat (kylling, bacon, grønsager, parmesan og pesto)
  • Broccolisalat (yoghurt, mayonnaise, dressing og solsikkekerner)
  • Forskellige oliven
  • Friskbagt italiensk brød

Pr. kuvert kr. 169,00

Ekstra tilbehør

  • Quinoasalat
  • Perlebygsalat
  • Kikærtesalat
  • Bønnesalat​

Luksus buffet 

(min. 10 kuverter) 

  • Aspargessalat (grønne asparges, kogt æg, mandler, estragon, tørrede frugt og olivenolie)
  • Carpaccio di Manzo (fine skiver af oksekød marineret i trøffelolie og citron. Serveres på rucola med parmesanflager)
  • Laksetatar (røget laks, mynte, kapers, olivenolie, sød sennep og cremefraiche)
  • Tigerrejesalat (marineret tigerrejer, tomater, avokado og æg)
  • Pastasalat (Mezze maniche pasta, kylling, bacon, pesto, majs, semi-dried tomater, parmesan, rucola og olivenolie)
  • Grillmix (ribeye, lammekrone, kyllingebryst og flødekartofler. Vælg mellem peber eller bearnaisesauce)
  • Ostefad (3 forskellige udvalgte italienske oste. Hertil grissini, mostarda, honning og tørrede frugter)
  • Frugtsalat (blandet frugter i appelsin og prosecco juice)

Pr. kuvert kr. 398,00

Ekstra tilbehør

  • Quinoasalat
  • Perlebygsalat
  • Kikærtesalat
  • Bønnesalat​

Så kan du holde dig opdateret med vores nyheder!​