​TAKE AWAY

Pizza og pastaer markeret med * laves i børnestørrelse til 59 kr.​

KLASSISKE PIZZA

​Alle med mozzarellaost, tomatsauce og oregano

Alle pizzaer kan også bestilles glutenfri.

1. Vesuvo*

Skinke

72,-

​2. Cappricciosa

Skinke og champignon

74,-

​3. Calzone (lukket pizza)

Skinke og champignon

74,-

​4. Italiana*

Kødsauce og løg

​74,-

​5. Vichinga

Skinke, champignon, paprika, hvidløg og chili

80,-

​6. Da Vinci

Stegt kyllingebryst, friske tomater og paprika

80,-

​7. Sole

Skinke, bacon, æg

​80,-

​8. Costa Smeralda

Parmaskinke, gorgonzola og artiskokker

​92,-

​9. La Salami

Skinke og Ventricina Piccante salami

82,-

​10. Rocco

Oksekødstrimler, løg, paprika, hvidløg og chili

84,-

​11. Pasqualino*

Pepperoni

72,-

SPECIALE PIZZA

​Alle med mozzarellaost og oregano

​12. Parma Special

Tomatsauce, parmaskinke, rucola, pesto og høvlet parmesan

​92,-

​13. Ventricina Special

Mascarpone, stærk Ventricina salami, rucola, pesto og høvlet Parmesan

​92,-

​14. Lakse Special

Mascarpone, spinat, laks, rucola, grøn pesto og soltørrede tomater pesto

​92,-

​15. Bresaola Special

Mascarpone, bresaola (røget okseinderlår), rucola, pesto og Høvlet parmesan

​94,-

​16. Marinara Special

Tomatsauce, hvidløg, capers, ansjoser, chili, oliven og persille

​84,-

​17. Salsicca Special

Tomatsauce, tynde skiver kartofler, salcicca, frisk basilikum og tomat pesto

​92,-

​18. Pizza Al Carpaccio Di Filetto Di Manzo

Tomatsauce, rucola, tynde skiver af mørbrad og parmesan

​123,-

VEGETARISKE PIZZA

​Alle med mozzarellaost

​19. Margherita *

Basilikumblade og olivenolie

​69,-

20. Smeralda Special

Mascarpone, tynde skiver kartofler, trøffel og scamorzza ost

​95,-

21. Gorgonzola

Tomatsauce, gorgonzola, løg og champignon

​74,-

22. Margerita Special

Tomatsauce, tynde skiver kartofler, salcicca, frisk basilikum og tomat pesto

​92,-

23. Formaggio Special

Mascarpone, gorgonzola og høvlet parmesan

​90,-

24. Montanra Special

Mascarpone, 4 forskellige svampe, trøffelsauce, pinjekerner og Høblet parmesan.

​92,-

Pasta

30. Lasagna al Forno*

Gratineret pasta med hjemmelavet kødsauce

69,-

31. Tortellini

Pasta med skinke, champignon og bacon i flødesovs, Gratineret med mozzarella

76,-

32. Pappardelle Smeralda

Frisk pasta med mørbradstrimler, karl johan svampe, trøffelolie, friskrevet

trøffel og parmesanflager

119,-

33. Tagliatella dello Chef

Med laks, tigerrejser, safran, spinat og creme

119,-

34. Ravioli al Pomodore

Fyldt pasta med ricotta og spinat. Hertil frisk tomatsauce og basilikumpesto

119,-

35. Linguine a Fruiti di Mare

Med fisk og skaldyr, cherytomater, hvidløg, hvidvin og persille

119,-

36. Mezze Maniche Carbonara a la Smeralda*

Med bacon, æg og parmesanost

99,-

37. Gnocchi dello Chef

Salsiccia og Carl Johan svampe, trøffelolie

99,-

38. Rigatoni alla Norma

Rigatoni med grillet aubergine, mozzarella crumble, semidried tomater,

hvidløg, basilikum, friskhakket chili og parmesanflager

99,-

39. Tagliolini Smeralda

Hummerbisque med jomfruhummer, tigerrejer og persille

119,-

40. Spaghetti Bolognese*

Spaghetti med kødsauce og friskhøvlet parmesan

79,-

KØD FRA GRILL

Serveres med kartofler og sæsonens grønt

50. Ribeye

Grillet black angus ribeye med rosmarinsmør og grøn pebersauce

189,-

51. Oksemørbrad

Grillet og smørstegt oksemørbrad på hvidløgscroutoner med madeirasauce og foie gras

198,-

52. Lammekrone

Newzealandsk lammekrone, marineret i mirto og glaseret i balsamico med

mynte, bær og hvidløg

189,-

53. Grill mix

Udvalg af kød . Vælg mellem peber og bearnaise sauce (til 2 personer)

398,-

54. Cheese Burger

Smeralda’s saftige grillet oksekød (220g), smeltet cheddarost, frisk salat, rødløg, ketchup og salatmayo

89,-

55. Smeralda Burger

Smeralda’s saftige grillet oksekød (220g), sprød bacon, frisk salat, rødløg, raviqotte, ketchup og chilimayo

89,-

56. Mix Box

Løgringe, chili cheese, nuggets, kyllingelår og steaks frites

129,-

FISKERETTER

57. Salmone Allo Smeralda

Smørstegt laks med safransauce og spinat

189,-

LUNE ITALIENSKE SANDWICH

Alle sandwich serveres i hjemmebagt sandwichbrød med ost, rucola, grøn og rød pesto

60. Parmaskinke sandwich (lufttørret skinke)

Parmesanost

69,-

61. Røget laks sandwich

Laks og dressing

69,-

62. Kylling og pancetta sandwich

Kyllingefilet, pancetta med karry dressing

69,-

63. Kødstrimler sandwich

Ost, kødstrimler, champignon og paprika

69,-

64. Tun sandwich

Tunmousse og dressing

69,-

65. Vegetar sandwich

Grillet og marineret grønsager og pecorino ost

69,-

BRUSCHETTA/TILBEHØR

70. Bruscetta

To ristet italiensk brød med friske tomater, basilikum og hvidløg, gratineret i ovnen med ost

49,-

71. Sweet potato frites

Med ketchup, salatmayo eller chilimayo

35,-

72. Steakhouse Frites

Med ketchup, salatmayo eller chilimayo

​35,-

BRUSCHETTA/TILBEHØR

80. Blandet grøn salat

Tomat, agurk, rødløg, rucola, salat, balsamico og olivenolie

​59,-

81. Græsk salat

Græsk salat med tomat, agurk, feta, løg, peberfrugt, kalamata oliven, oregano og olivenolie

87,-

82. Salat Caprese​

Skøn klassisk italiensk salat med tomat, frisk mozzerallaost, avokado . Serveres med jomfrueolivenolie, balsamico og friskkværnet peber

87,-

83. Smeralda salat​

Friske tomater, rødløg, soltørrede tomater, oliven, forskellige salater, bøffelmozzeralla, parmaskinke, friske krydderurter, jomfruolivenolie og balsamico

97,-

Dessert

90. Hjemmelavet Tiramasu (4 personers)

Traditionel italiensk kage med mascarponeost og marsala creme på savoiardi kiks

80,-

91. Crème brûlée

Klassisk fransk dessert af fløde, æggeblommer og sukker afsluttet med et tyndt lag af sprødt brændt sukker

49,-

Vi kan også lave nogen af retterne fra vores restaurant menukort.

Vi har stort udvalg af italiensk vin og specialiteter

Så kan du holde dig opdateret med vores nyheder!​